Zeytinyağlı Bahar Türlüsü Tarifi

Zeytinyağlı Bahar Türlüsü tarifi: Zeytinyağlı Bahar Türlüsü için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Bahar Türlüsü nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Bahar Türlüsü yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet enginar
• 3 adet yer elması
• 1 adet kereviz
• 1 parça brokoli
• 4-5 dal dereotu
• 3 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet portakalın suyu
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 çay bardağı içme suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Bahar Türlüsü tarifi nasıl yapılır?

• Yarım ay şeklinde doğranan soğanları zeytinyağı ile birlikte yayvan bir tencereye alın ve hafif rengi dönene kadar soteleyin.
• Dörde böldüğünüz enginarları ekleyip yaklaşık yarım çay bardağı su ile kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde ön pişirme yapın.
• Orta irilikte doğranan kereviz, verevine doğranan havuç ve dörde bölünen yer elmalarını ekleyin.
• Tuzunu, yarım çay bardağı suyu, portakal ve limon suyunu da ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sebzeleri çatal yardımı ile kontrol edin, yumuşamışlarsa brokolileri de ekleyerek bu şekilde de beş dakika daha pişirip altını kapatıp, dinlendirin.n(Bu aşamada dikkat edilmesi gereken sebzelerin çok ezilmemesi, o yüzden ateş hep kısıkta olmalı ve kontrollü pişirilmeli.)
• Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış dereotu ve zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.