Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek Tarifi

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek tarifi: Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek nasıl yapılır?

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1,5 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı biberiye
• 1 adet yumurta sarısı

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Genişçe bir kapta el yakmayacak sıcaklıktaki sıcak suyu, mayayı, şekeri karıştırıp 5 dakika bekliyoruz.
• Mayalı karışıma sıvı yağı,  tam buğday ununu, beyaz unu ve tuzu ekleyip iyice yoğurup üstünü streç filmle kapatıp minimum 1 saat mayalandırıyoruz.
• Mayalanan hamura dilimli siyah zeytini, ezilmiş sarımsağı, kekiği ve biberiyeyi de ekleyip iyice yoğuruyoruz.
• Hamuru 8 eş parçaya bölüp top şeklinde yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili bir fırın kabına çiçek şeklinde diziyoruz.
• Şekil verdiğimiz hamurun üstüne çırptığımız yumurta sarısını sürüp streç filmle üstünü kapatıp yaklaşık yarım saat dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk pişirip afiyetle tüketiyoruz.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru yoğururken daha fazla un kullanmayın.

Zeytinli Sarımsaklı Çiçek Ekmek tarifi için servis önerisi

Kahvaltıda zeytinyağlı domatesli yumurta ile