Zeytinli Rulo Poğaça Tarifi

Zeytinli Rulo Poğaça tarifi: Zeytinli Rulo Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinli Rulo Poğaça nasıl yapılır?

Zeytinli Rulo Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1/2 paket yaş maya
• 5 su bardağı un (kontrollü eklenecek)

Arasına sürmek için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• 250 gram zeytin
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Zeytinli Rulo Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Mayayı, ılık sütü, yağı, ılık yoğurdu, yumurtanın beyazını maya eriyene kadar karıştırın. Sonra un ve tuzu ilave edip güzel bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakın.
• O mayalanırken biz zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrarız nane ve pul biber ile karıştırırız.
• Mayalanan hamuru iki parçaya ayırırız, eğer çok büyük olmasını istemiyorsanız 3'e de bölebilirsiniz. Her bir parçayı yarım santim kalınlığında açalım, üzerine 2 kaşık kadar sıvı yağ sürüp zeytinleri her tarafına yayalım, sonra rulo haline getirelim. Yumurta sarısını üzerine sürüp yarım saat tepsi mayası için bekletelim.
• Sonra 180 derece fırında (önceden ısıtmaya gerek yok) üzeri kızarıncaya kadar pişirelim, ağır ağır pişsin içi hamur olmasın.

Zeytinli Rulo Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Çok yüksek derecede pişirmeyelim, içi hamur olmasın. Dilerseniz kıymalı da yapabilirsiniz, çok yakışıyor.