Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

Zeytin Ezmeli Açma tarifi: Zeytin Ezmeli Açma için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytin Ezmeli Açma nasıl yapılır?

Zeytin Ezmeli Açma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 su bardağı maden suyu
• 2 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un (kontrollü artırın)

İçi için:

• 48 çay kaşığı zeytin ezmesi

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı susam

Zeytin Ezmeli Açma tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için gereken tüm malzemeler karıştırılarak yumuşacık bir hamur yoğurulur ve mayalandırılır. Mayalanınca 48 parçaya ayrılır.
• İkişer ikişer yan yana koyulup merdaneyle uzunlamasına açılır. Her birine 1 çay kaşığı dolusu zeytin ezmesi sürülüp rulo sarılır.
• 2 rulo birbirine dolanıp uçları birleştirilerek açma şekli verilir.
• Tepsiye koyulur. Üzerlerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürülür, susam veya çörek otu serpilir. Tepside mayalandırılır ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun.