Zerdeçallı Patates Kavurması Tarifi

Zerdeçallı Patates Kavurması tarifi: Zerdeçallı Patates Kavurması için gerekli malzemeler nelerdir? Zerdeçallı Patates Kavurması nasıl yapılır?

Zerdeçallı Patates Kavurması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/3 bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zerdeçallı Patates Kavurması tarifi nasıl yapılır?

• Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayın ve bir tencereye aktarın. Üzerine su ilave ederek haşlamaya bırakın.
• Patatesleriniz çok hafif yumuşayınca (çok yumuşacık olmamalarına özen gösterin) ocaktan alın. Soğuk suyun altında kabuklarını soyun.
• Ardından patateslerinizi küp küp doğrayın.
• Bir tavanın içerisine yağları alın. Yağ eriyince içerisine zerdeçalı ve toz kırmızı biberi koyun. Ardından doğradığınız patatesleri ilave edin. Çok karıştırmamaya özen göstererek patateslerin rengi dönene kadar kavurun.
• Patateslerinizde hafif hafif kızarmalar olunca tuzunu ekleyin ve ocaktan alın. Biraz sıcağını atınca maydanozları ince ince kıyıp içine ekleyin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.