Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifi: Zerdeçallı Mercimek Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Zerdeçallı Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

Zerdeçallı Mercimek Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet kırmızı soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı sarı mercimek
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı su

Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Soğanın patatesin kabuklarını soyun. İnce ince küpler şeklinde doğrayın.
• Sarımsağın kabuklarını soyun ve ezin.
• Mercimekleri iyice yıkayıp fazla sularını süzdürün.
• Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alarak kavurmaya başlayın.
• Üzerine mercimek ve patatesleri ilave edin. Kavurmaya devam edin.
• Kavrulduklarında su ve zerdeçalı ilave ederek kısık ateşte sebzeler ve mercimek iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Ardından tüm baharatlarını ve tuzunu ilave ederek ocaktan alın. Blenderdan geçirdikten sonra dilerseniz süzebilirsiniz. Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbanızı süzerek tüketmek isterseniz süzdürdükten sonra kıvamının tam oturması adına ocağın üzerine alın ve bir müddet daha pişirin.

Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifi için servis önerisi

Üzerini pul biber ve krutonla süsleyerek servis edebilirsiniz.