Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi

Zencefilli Kış Kurabiyesi tarifi: Zencefilli Kış Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Zencefilli Kış Kurabiyesi nasıl yapılır?

Zencefilli Kış Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 230 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker (ya da esmer şeker)
• 1 su bardağı üzüm pekmezi
• 1 adet yumurta
• 6 su bardağı un
• 4 çay kaşığı toz zencefil
• 2 çay kaşığı toz tarçın
• 2 çay kaşığı toz karanfil
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Zencefilli Kış Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağı ve şeker stand mikserinde krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
• Pekmez ve yumurta karışıma eklenip karıştırılır.
• Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Tün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.
• Tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır, iki eşit parçaya bölünür. Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
• Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp şekillendirilir.
• Ardından 170° fırında 8 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.