Zarf Böreği Tarifi

Zarf Böreği tarifi: Zarf Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Zarf Böreği nasıl yapılır?

Zarf Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yufka
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 100 gram süzme peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 avuç doğranmış maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu

Zarf Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın.
• Ayrı bir kasede süzme peyniri ezin. Üzerine rendelenmiş beyaz peynir, kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
• Yufkalardan birini tezgaha serin. Hazırladığınız  yoğurtlu sosu yufkanın üzerine güzelce yayın.
• Soslu olan yufkanın üzerine diğer yufkayı ekleyin ve kenarlarını eşitleyin.
• Önce yufkanın üst ve altından ortaya doğru katlayın. Ardından yanları da ortaya doğru katlayıp yufkaya kare şeklini verin.
• Kare şeklini almış yufkanın her köşesine peynirli harçtan ekleyin.
• Yufkanın her köşesinden tutup harcın üzerini kapayacak şekilde tekrar ortaya doğru katlayın.
• Yumurta sarısını fırça yardımıyla her yerine yayın ve susam, çörekotu serpiştirip 185 dereceye ısınmış fırında üzeri kızarıp şişinceye kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!