Zabaglione Tarifi

Zabaglione tarifi: Zabaglione için gerekli malzemeler nelerdir? Zabaglione nasıl yapılır?

Zabaglione yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tatlı İçin:

• 3 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 çay bardağı süt

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı toz şeker (ya da hindistan cevizli pralin)

Zabaglione tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta sarılarını ve şekeri derin bir çırpma kabına alın ve sıcak su dolu bir tencere üzerine oturtarak çırpın. Çırpma işlemine devam ederken ara ara tencere üzerinden alıp ılıtın, böylelikle krema kesilmez.
• İyice koyulaşan kremaya azar süt ekleyin ve koyu akışkan bir hala alana kadar tencere üzerinde çırpmaya devam edin. Son olarak vanilyayı da ekleyin.
• Kremayı sunum bardaklarına paylaştırın, üzerine dilerseniz şeker koyup pürmüzle yakarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.