Yuvalama Çorbası Tarifi

Yuvalama Çorbası tarifi: Yuvalama Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Yuvalama Çorbası nasıl yapılır?

Yuvalama Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• Yarım kilogram kuşbaşı et
• 2 su bardağı nohut
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatl kaşığı pul biber

Yuvalama Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Kuşbaşı ve bir gece önceden ıslatılmış nohutlar düdüklüde pişirilir. Köftelik bulgur sıcak su ile ıslatılır. Islanan bulgura un ve yumurta eklenir, iyice yoğurulur. Minik köfteler yapılarak haşlanır.
• Diğer yandan pişen kuşbaşı ve nohuda 2 litre sıcak su eklenir. Un, yoğurt ve yumurta çırpılır, terbiye edilip kaynamakta olan et ve nohuda ilave edilir.
• Son olarak haşlanan köfteler ilave edilir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra hazırlanan sos üzerine gezdirilip servis edilir. Herkese afiyet olsun.