Yumuşak Hamburger Ekmeği Tarifi

Yumuşak Hamburger Ekmeği tarifi: Yumuşak Hamburger Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Yumuşak Hamburger Ekmeği nasıl yapılır?

Yumuşak Hamburger Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Maya için:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt

Ekmek için karışım 1 aşama:

• 1/2 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1/3 çay bardağı su

Ekmek için karışım 2 aşama:

• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşak Hamburger Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Bir karıştırma kabının içerisine 1 tatlı kaşığı kuru maya, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay bardağı ılık süt ekliyoruz ve bunu 30 saniye karıştırıyoruz. Üzerini bez ile kapatarak 15 dakika kendi haline bırakıyoruz.
• 2. karışımı hazırlıyoruz. Tencerenin içerisine yarım çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, çeyrek çay bardağı su ekliyoruz ve bunu durmadan karıştırarak kıvama gelmesini bekliyoruz.
• Krema kıvamına gelince ocağın altını kapatıyoruz. Bu karışım sayesinde ekmeğimiz yumuşacık olacak. Bu karışımı soğuması için bir kaba alıyoruz.
• Şimdi diğer karışıma geçiyoruz. Bir karıştırma kabının içerisine 3 su bardağı un ekliyoruz, ortasına oluk açıyoruz. 15 dakika bekleyen maya karışımını içerisine boşaltıyoruz.
• Şimdi de 1 adet yumurta, yarım çay bardağı su, yaptığımız 2. karışımı, 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz ve bunları karıştırıyoruz. Hamur haline getirip bir kaba alıyoruz ve üzerini streç ile kapatıyoruz.
• Mayalanmasını bekliyoruz.
• Mayalanmış hamurumuza 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip yoğuruyoruz.
• 4 eşit parçaya bölüp yumak haline getiriyoruz. Bunları yağlı kağıdın üzerine ekliyoruz ve şekil veriyoruz.
• Üzerine süt sürüyoruz ve üzerine de biraz irmik serpiştiriyoruz. Sonrasında ise pişirmek için fırına veriyoruz. 180 derecede 15-20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Yumuşak Hamburger Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Yapmış olduğumuz Kremamsı karışım. Bu karışım ekmeğimizin pamuk gibi olmasını sağlıyor.