Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça tarifi: Yumuşacık Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Yumuşacık Poğaça nasıl yapılır?

Yumuşacık Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 adet yumurta akı
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 6-7 su bardağı un
• 1,5 yemek kaşığı tuz

İçi için:

• 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)

Üzeri için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta sarısı

Yumuşacık Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Cezvede sütü ısıtın. Isıttığınız sütün içine kuru mayayı dökün ve karıştırın.
• Yoğurma kabına yumurta akı, şeker, su, sıvı yağ, tuz ve mayayla karıştırdığınız sütü dökün. Hepsini karıştırın.
• Karışımın içine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üstüne streç film örtün 1-1,5 saat mayalanması için kenara alın.
• Mayaladığınız hamurun havası çıkması için 3-4 kere yoğurun.
• Hamurunuzu istediğiniz boyda bezelere ayırın. Bezelerinizi biraz açarak iç harcınızı koyun ve yuvarlayın.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve poğaçalarınızı tepsinize yerleştirin.
• Poğaçalarınızın üstüne sıvı yağla yumurta sarılarınızı çırpıp sürün.
• 150 derecede alt üstü olarak önceden ısıttığınız fırında 30-35 dakika pişirin (kabarıp üstü kızarana kadar).
• Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yumuşacık Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Hamurunuzu iyice kabarana kadar bekletin.