Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi

Yumuşacık Pastane Poğaçası tarifi: Yumuşacık Pastane Poğaçası için gerekli malzemeler nelerdir? Yumuşacık Pastane Poğaçası nasıl yapılır?

Yumuşacık Pastane Poğaçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 125 gram margarin
• 2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
• 4,5 -5 su bardağı un

İçi için:

• 1 kase peynir (patates ya da zeytin)

Yumuşacık Pastane Poğaçası tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle mayanın kabarması için bir kaseye ılık suyu şekeri ve mayayı alalım kabarmasını bekleyelim.
• Yoğurma kabımıza sıvıyağı yoğurdu kabartma tozunu ekleyelim. Karıştıralım. Üzerine margarini yumurtayı tuzu ve kabarmış olan mayayı ekleyelim. Karıştıralım. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Yoğurduğumuz hamurun üzerini örterek 20 dakika mayalanmasını bekleyelim. O arada iç harcını hazırlayalım(arzu ettiğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)
• Mayalanan hamurumuzu arzu ettiğiniz boyutlarda bezelere ayırıp iç harcını koyup istediğiniz şekli verip 10 dakika tepsi mayası olarak bekletelim
• Yumurtanın sarısını üzerlerine sürüp çatalla çizikler atıp 180 derece fırında 25-30 dakika pişirelim. Ardından çıkarıp dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyetler olsun!

Yumuşacık Pastane Poğaçası tarifinin püf noktası nedir?

Kabartma tozu ve mayanın birlikte kullanılması pastaneden alınmış lezzette bir poğaça ortaya çıkarıyor.