Yumuşacık Açma Tarifi

Yumuşacık Açma tarifi: Yumuşacık Açma için gerekli malzemeler nelerdir? Yumuşacık Açma nasıl yapılır?

Yumuşacık Açma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurt sarısı
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 8 su bardağı un

Yumuşacık Açma tarifi nasıl yapılır?

• Yapılışı:Yoğuracağınız kabın içine,ılık sütü,toz şekeri,mayayı, alın ve karıştırarak şekeri eritin mayayla aktifleşmesi için kabın,kapağını kapatın ve 5 dakika bekleyin.
• Sonra içine sıvı yağı,ılık suyu,tuzu koyduktan sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin,daha sonra mayalanmaya bırakın 1 saat üzerine örtüp bekletin.
• Hamur iki katına çıksın,bekleyen hamuru bezelere ayıralım ben 22 bezeye ayırdım siz daha kucuk tutabilirsiniz bezelerinizi ,bezelerinizi hazırladıktan sonra üzerlerini temiz bir bezle örtün.
• İlk beze yaptığınz hamuru alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak uzatın iki bezeye aynı işlemi yapın ve daha sonra ikisinide tutup birbirine dolayın yuvarlak yapın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun ve bütün bezelerinize aynı işlemi yapın aralıklarla tepsiye yerleştirin, fırınınızı 200 dereceye ayarlayın alt üst ayarda ısınsın.
• Hazırlağınız açma hamurlarını tepside 30 dakika mayalandırın tepsi mayası yapın. Mayalandıktan sonra üzerine 1 yumurta sarısını ve 1 tatlı kaşığı pudra şekerini karıştırıp açmalarınıza bastırmadan sürün.
• Mayası gitmesin dilerseniz üzerine çörek otu,susam,mavi haşhaş serpebilirsiniz ya da sade bırakabilirsiniz, fırınada koyduktan sonra üzeri kızarana kadar pişirin yaklaşık 20 ile 25 dakika arasında pişiyor.
• Siz yinede kontrollü olun herkesin fırını aynı değildir. Pişen açmalarınızı fırından alıp biraz beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Yumuşacık Açma tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru mutlaka 1 saat ılık bir ortamda bekletin mayalansın ve açmaları hazırladıktan sonra tepsidede vaktiniz varsa 30 dakika yoksa 15 dakika tepsi mayası yapın. Tepsi mayası yaparken üzerine yumurta sarısını sürmeyin o zaman mayalanma işlemi olmaz.

Yumuşacık Açma tarifi için servis önerisi

Günlerinize ve pazar kahvaltılarınıza yapabilirsiniz gün hazırlıkları ve pazar kahvaltılarınız için ideal bir lezzet.