Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi

Yumurtasız Yayla Çorbası tarifi: Yumurtasız Yayla Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Yumurtasız Yayla Çorbası nasıl yapılır?

Yumurtasız Yayla Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı yoğurt
• 3.5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yumurtasız Yayla Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Pirinçleri yıkayıp tencerenin içine alıyoruz.
• Daha sonra üç buçuk su bardağı suyumuzu ilave edip ocağımıza koyuyoruz ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Bir kabın içine yoğurt ve un katıp iyice çırpıyoruz.
• Haşlanan pirinç suyundan yoğurt ve unu kabımıza katıyoruz.
• Çorbanın topaklanmaması için karışımı tencerenin içine yavaşça iplik halinde katıyoruz.
• Bu aşamada eğer çorbamız çok koyu ise su katarak açabilirsiniz. Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
• Ayrı bir tavanın içerisine tereyağımızı alıyoruz ve eritiyoruz. Hafif kızardıktan sonra ocağın altını kapatıp kuru nanemizi ekliyoruz.
• Daha sonra yaptığımız tereyağlı sosumuzu çorbanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.

Yumurtasız Yayla Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar eklemek oldukça önemli. Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz.