Yumurtasız Poğaça Tarifi

Yumurtasız Poğaça tarifi: Yumurtasız Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Yumurtasız Poğaça nasıl yapılır?

Yumurtasız Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1/2 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 su bardağı tam buğday unu

İç harcı için:

• 1 kase sucuk (incecik dilimlenmiş)
• 1 kase kaşar peyniri

Bulamak için:

• 1/2 su bardağı galeta unu

Yumurtasız Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru hazırlamak için uygun bir yoğurma kabına maya, şeker, ılık su ve ılık sütü alarak tel çırpıcı ile karıştırın.
• Ardından kabın üzerini streçleyin ve mayanın aktifleşmesi için 10 dakika kadar bekletin.
• Ardından sıvı yağı ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra üzerini streçleyip temiz bir bez ile örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Mayası gelen hamurun üzerini açın, tekrar yoğurarak havasını alın. Hamuru tezgaha alın ve 20 adet poğaça hamuru yuvarlayın.
• Her parçayı dıştan içe doğru yoğurarak beze haline getirin. Bezelerden bir tanesini alıp üzerine elinizle bastırarak hafifçe genişletin.
• İçerisine sucuk ve kaşar peyniri koyarak hamurun uç kısımlarını birleştirin ve elinizle yuvarlayın.
• Tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam edin. Poğaçaların üst kısmını galeta ununa bulayın ve pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında kontrollü bir şekilde pişmeye bırakın. Afiyet olsun.