Yumurtalı Tuzlu Krep Tarifi

Yumurtalı Tuzlu Krep tarifi: Yumurtalı Tuzlu Krep için gerekli malzemeler nelerdir? Yumurtalı Tuzlu Krep nasıl yapılır?

Yumurtalı Tuzlu Krep yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Krep için:

• 120 gram tam buğday unu
• 2 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• 320 mililitre süt

İç harcı için:

• 5 adet büyük boy mantar
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 100-150 gram ıspanak

Üzeri için:

• 4 adet yumurta
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (ya da dil peyniri)

Yumurtalı Tuzlu Krep tarifi nasıl yapılır?

• Krep malzemelerini rondodan geçirip, kenara alıp bir süre dinlendiriyoruz.
• Daha sonra tavaya biraz zeytinyağı koyup iç harcı için doğradığımız malzemeleri kavuruyoruz.
• Dinlenen krep kremamsı bir kıvama gelince alıp ince ince krepler yapıyoruz.
• Pişen kreplerden 2 tanesini kesişim kümesi şeklinde yapıp iç harçtan koyuyoruz ve kıvırıyoruz. Daha sonra gül şeklinde içe doğru sarmal yapıyoruz.
• Tavamıza birazcık yağ döküp gül şekline getirdiğimiz krepleri tavaya alıyoruz.
• Ortasına bir kaşıkla bastırıp rendelenmiş kaşar peynirini ekliyoruz ve birer de yumurta kırıyoruz.
• Üzerini bir kapakla kapatıp 7-8 dakika pişiriyoruz, afiyetle de yiyoruz. Afiyet olsun.