Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması Tarifi

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması tarifi: Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması için gerekli malzemeler nelerdir? Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması nasıl yapılır?

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet kapya biber
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 50 gram kaşar peyniri

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması tarifi nasıl yapılır?

• Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayırıp önce uzunlamasına ince parçalara kesin, sonra ince ince kıyın. Pişireceğiniz kaba alın.
• Üzerine biraz zeytinyağı, tereyağı ve tuz ilave edin. Biberleri güzelce kavurun. Sadece diriliklerini kaybetmesi yetmiyor, iyice kavrulması ve kırmızı biberlerin hafif karamelize olması lazım. Biliyorsunuz ki kırmızı biberlerin hafif şekerli bir tadı var, iyice kavrulunca harika bir lezzet oluyor.
• Bir kasede yumurtaları güzelce çırpın. İyice pişince biberlerin üzerini düzleyip yumurtayı gezdirin. Kapağını kapatıp biraz pişmesini bekleyin. Pişmesine yakın rendelenmiş kaşar peynirlerini serpin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Yumurtalı Kırmızı Biber Kavurması tarifinin püf noktası nedir?

Kaşar peyniri yerine bu sefer ince dilimlenmiş örgü peyniri kullandım, harika oldu.