Yumurta Rulosu Tarifi

Yumurta Rulosu tarifi: Yumurta Rulosu için gerekli malzemeler nelerdir? Yumurta Rulosu nasıl yapılır?

Yumurta Rulosu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet yumurta
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet yeşil soğanın yeşil kısmı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet havuç

Yumurta Rulosu tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak havuçları, kuru soğanı ve yeşil soğanın yeşil kısmını çok minik olacak şekilde doğruyoruz.
• Ayrı bir yere yumurtaları kırıyoruz ve 1-2 dakika çırpıyoruz.
• Çırptığımız yumurtalara sütü ve tuzu ekleyip, karıştırıyoruz.
• Hazırlanan yumurtalı karışımı süzgeç ile süzüp, köpüğünden ayırıyoruz.
• Hazırlanan yumurtaları, doğradığımız sebzeler ile buluşturuyoruz ve karıştırıyoruz.
• Ocağı en kısık ayarda açıyoruz. Tavayı fırça yardımı ile yağlıyoruz.
• Yumurtalı karışımdan bir miktar kepçe ile tavanın tamamını kaplayacak şekilde döküyoruz. Çok kalın ve çok ince olmamalı.
• Yumurtalı karışımı kısık ateşte ağır ağır pişirmeye başlıyoruz.
• Pişmeye yakın, yumurtayı spatula ile yuvarlıyoruz, uç kısmında biraz boşluk bırakıyoruz.
• Rulo yaptığımız yumurtayı tavanın kenarına çekiyoruz. Tavanın açıkta kalan kısmını yağlayıp, yumurta karışımında döküyoruz.
• Yumurta piştikçe yumurtayı rulo yapmaya devam ediyoruz. Aynı işlemi, yumurtalı karışım bitene kadar tekrarlıyoruz.
• Tamamen rulo şekline gelen yumurtayı, dilimler halinde kesiyoruz. Nefis yumurta rulomuz hazır. Afiyet Olsun.