Yulaflı Baget Ekmek Tarifi

Yulaflı Baget Ekmek tarifi: Yulaflı Baget Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Yulaflı Baget Ekmek nasıl yapılır?

Yulaflı Baget Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram tam buğday unu
• 1 çorba kasesi yulaf ezmesi
• 1 adet yumurta
• 1 küçük parça yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su (Ilık Olmalı)

Yulaflı Baget Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta ve yaş mayanın üzerine ılık su ilave edilir, tuz eklenir ve parmak ucu ile karıştırılır.
• Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır. Ardından yulaf ezmesi eklenir ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğrulmaya devam edilir.
• Hamurun üzeri streç filmle kapatılır ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
• Hamur iki eşit parçaya ayrılır ve baget şekli verilir. Yaklaşık yarım saat dinlendirilir.
• Bagetlerin üzerine kesikler atılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verilir.
• Fırına atmadan önce fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su konur.
• 15 dakika 200 derecede piştikten sonra ayarı 180'e getirilir. Üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirilir.
• Mis gibi ev yapımı bagetler hazır. Afiyet olsun.

Yulaflı Baget Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Sürekli kontrol ederek pişirin.