Yufka Böreği Tarifi

Yufka Böreği tarifi: Yufka Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Yufka Böreği nasıl yapılır?

Yufka Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 bardak sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 2 bardak süt
• 50 gram peynir
• 250 gram kıyma
• 2 adet pırasa
• 3 adet paprika biber
• 1 adet soğan
• 200 gram bezelye
• 1 paket yufka

Yufka Böreği tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak bir tavaya sıvı yağ dökelim ve kıymamızı kavuralım. Kıyma hafif kavrulunca üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim ve hafif kızarana kadar karıştıralım.
• Soğanın üzerine yine küp küp doğradığımız paprika biberlerimizi ekleyelim ve aynı şekilde hafif kavrulana kadar karıştıralım.
• Karışımın üzerine biraz tuz ve karabiber ekleyelim
• Pırasaları ekleyelim ve hafif kavrulana kadar karıştıralım. Son olarak bezelyeleri ekleyelim ve karıştırıp ocaktan alalım. Böreğimizin içi hazır.
• Böreğimizin sosu için bir kaseye sütü, yağı, yumurtaları ekleyelim. Üzerine böreklik peyniri ezerek katalım ve bir çırpıcı yardımı ile hepsini karıştıralım.
• Bir fırın tepsisi alalım ve alt tabanını yağlayalım. Üzerine 1 adet yufka serelim.
• Tekrar bir yufka alalım ama bu kez tepsiye koymadan önce hazırladığımız sütlü sosumuza bandıralım.
• Yufkaların üzerine hazırladığımız iç harçtan koyalım. Ve tekrar bir yufka alıp sosa bandırıp üzerine serelim. Bu işlemi 2-3 defa yapalım.
• Son olarak böreğimizin üzerini yufka ile kaplayalım. Ve kalan sütlü sosu üzerinde gezdirip fırına verelim. Afiyet olsun.