Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye Tarifi

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye tarifi: Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye nasıl yapılır?

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 125 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta beyazı
• 2 su bardağı un
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1/2 yemek kaşığı toz mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yoğurt, sıvı yağ, yumurta beyazı, toz şeker, tuz ve toz mahlebi derin bir karıştırma kabına alın.
• Kabartma tozu ve azar azar eklediğiniz un yardımıyla kurabiye hamurunu toparlanana kadar yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettiğinizde yoğurma işlemini durdurun.
• Hazırladığınız hamuru merdane yardımıyla yaklaşık bir parmak kalınlığında açın. Hamurları küçük karelere bölün ya da kalıplar yardımıyla şekil verin.
• Elde ettiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam taneleriyle süsleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın.

Yoğurtlu Mahlepli Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Azar azar ekleyeceğiniz un miktarını kurabiyelerin daha çabuk toparlanması için arttırabilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyelerin şekil ve büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin pişme süresi ve ısı aralığı kullandığınız fırın tipine göre değişiklik gösterebilir.