Yoğurtlu Kabak Sıyırma Tarifi

Yoğurtlu Kabak Sıyırma tarifi: Yoğurtlu Kabak Sıyırma için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğurtlu Kabak Sıyırma nasıl yapılır?

Yoğurtlu Kabak Sıyırma yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 5 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1/2 demet dereotu
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• 1 su bardağı yoğurt

Yoğurtlu Kabak Sıyırma tarifi nasıl yapılır?

• Kabakları yıkayın ve bir soyucu yardımıyla uzun ve geniş şeritler halinde kesin.
• Geniş tabanlı bir tencereye zeytinyağını alın. İçine ince ince doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları ekleyin.
• Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
• Ardından kabakları ekleyin ve üstlerine limon suyunu gezdirin. Tuzunu, şekerini ve yıkamış olduğunuz pirinçleri de ilave edip, karıştırın.
• Üstlerine 1 su bardağı kaynar suyu gezdirin. Kapağını kapatın ve kabaklar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Ocaktan alın ve üstlerine ince kıyılmış dereotunu gezdirip, karıştırın.
• Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın, üstüne yoğurt gezdirip servis edin.