Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası tarifi: Yoğurtlu Bakliyat Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğurtlu Bakliyat Çorbası nasıl yapılır?

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
• 1/2 çay bardağı kırmızı mercimek (2 saat sıcak suda bekletilmiş)
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 kase yoğurt
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Kırmızı mercimek ve pirinç üzerini geçecek kadar su eklenerek yarım saat ön pişirme yapılır.
• Ardından yeşil mercimekler eklenerek pişirme devam edilir. (Yeşil mercimekler yumuşayana kadar)
• Bu esnada suyu eklenir. Kıvamına göre su eklemesi yapılır. En son nohutlar eklenir.
• Yoğurt iyice çırpılır. Kaynatılan çorba suyundan bir kepçe alınarak kesilmemesi için bu su ile alıştırılır ve tencereye eklenir. (Et suyunuz varsa kullanabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.)
• Tuzu en son eklenir, çorba kesilmemesi için. Pişen çorbanın nanesi yakılır. Afiyet, şifa olsun.

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Yoğurdunuz çok ekşiyse içine biraz süt katarak ekşiliği kırabilirsiniz.