Yoğurt Soslu Falafel Tarifi

Yoğurt Soslu Falafel tarifi: Yoğurt Soslu Falafel için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğurt Soslu Falafel nasıl yapılır?

Yoğurt Soslu Falafel yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Falafel için:

• 250 gram nohut (konserve)
• 1/2 adet küçük boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 70 gram un (yaklaşık 9 yemek kaşığı)
• 1/4 bağ maydanoz
• 4-5 dal kişniş
• 3 gram kimyon
• 3 gram kabartma tozu
• 3 gram pul biber
• 4 gram karabiber
• 4 gram tuz

Tahinli yoğurtlu sos için:

• 50 gram süzme yoğurt
• 30 mililitre tahin (2 yemek kaşığı)
• 1/2 adet limon suyu
• 1 diş sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurt Soslu Falafel tarifi nasıl yapılır?

• Falafel için: Bir doğrayıcının içerisine nohut, kuru soğan, sarımsak, maydanoz, kişniş, zeytinyağı, tuz ve karabiberi koyun.
• Hafif taneli kalacak şekilde doğrayıcıdan geçirin.
• Bir karıştırma kabına aktarıp un, unun içerisine kabartma tozunu ekleyin. Baharatları da ekleyin.
• Çok bastırmadan unu karışıma yedirin.
• Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif bastırın.
• Buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Bir tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup kızdırın ve falafelleri altın sarısı oluncaya kadar kızartın.
• Tahinli yoğurt sos için: Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
• Köfteleri sosla servis edin. Afiyet olsun.

Yoğurt Soslu Falafel tarifi için servis önerisi

Falafelleri tahinli sos ile servis edin veya dürüm olarak tüketebilirsiniz.