Yoğrulmayan Ekmek Tarifi

Yoğrulmayan Ekmek tarifi: Yoğrulmayan Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğrulmayan Ekmek nasıl yapılır?

Yoğrulmayan Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3,5 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1,5 su bardağı ılık su

Yoğrulmayan Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Tüm kuru malzemeleri bir kabın içine eleyerek aktarın.
• Ardından ılık suyu azar azar ilave ederek tahta kaşık yardımıyla ya da elinizle karıştırın.
• Tüm malzemeler karışıp yoğun bir kıvam aldığında elinizle yoğurmadan hafif katlayarak yuvarlak şeklini verin.
• Üzerini streç film ile hava almayacak şekilde kapatın ve bir gece bu şekilde dinlendirin.
• Ertesi gün mayalanan hamurunuzu hafif un serptiğiniz tezgahın üzerine aktarın.
• Bu sırada fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın. Demir döküm tencerenizi kapağı kapalı bir biçimde fırının orta rafının üzerine yerleşitirin ve ısınmasını sağlayın.
• Tezgaha aktardığınız hamuru hafifçe katlayın, yoğurmayın.
• Isınan demir döküm tencereyi fırından çıkarın. İçini hafif unlayın.
• Şekil verdiğiniz hamuru unlanmış ve sıcak demir döküm tencerenin içine aktarın.
• Kapağı kapalı bir biçimde 30-35 dakika kadar pişirin.
• Çıkarmadan birkaç dakika önce kapağını kaldırın ve bu şekilde üzerini biraz daha kızartarak fırından alın.
• Oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin ve afiyetle tüketin.

Yoğrulmayan Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Ekmeğinizi yoğurmayın sadece katlayın. Vaktiniz varsa 24 saat, yoksa en az 12 saat mayalanmaya bırakın.