Yeşilim Tatlısı Tarifi

Yeşilim Tatlısı tarifi: Yeşilim Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Yeşilim Tatlısı nasıl yapılır?

Yeşilim Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 15 yaprak ıspanak
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 paket vanilin
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 damla limonun suyu

Yeşilim Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede şeker ve suyu, şeker eriyene dek karıştırın. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kısıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
• Ispanak yapraklarını sıvı yağ ile birlikte blenderdan geçirin.
• Üzerine yumurtaları da ilave edip tekrar blenderdan geçirin.
• Geniş bir karıştırma kasesinin içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı, ıspanaklı karışım, irmik, vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.
• Son olarak dövülmüş ceviz içini ekleyip tekrar yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın.
• Hamuru tezgahta rulo haline getirin ve 3 parmak genişliğinde rulolar elde edin.
• Elde ettiğiniz ruloları fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardığınız yeşilim tatlısının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirin.
• Şerbeti çeken tatlıyı servis ederken üzerine dövülnüş ceviz içi serpiştirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.