Yeşil Mercimekli Köfte Tarifi

Yeşil Mercimekli Köfte tarifi: Yeşil Mercimekli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Yeşil Mercimekli Köfte nasıl yapılır?

Yeşil Mercimekli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1/2 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı kimyon

Yeşil Mercimekli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle mercimekleri suda haşlıyoruz.
• Haşlandıktan sonra suyunu süzüp soğanı, sarımsağı, ekmek içi, yumurta, tuz ve tüm baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
• 1 saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
• Daha sonra köfte şeklini veriyoruz.
• Teflon tavadaki az yağda kızartın. Servis edin. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Püf nokta mercimeğin suyunu iyice sıkmak ve köfte yoğurulduktan sonra buzdolabında bekletilmesidir. Eğer bunlara dikkat edilmezse köftenin dağılabiliriz ya da şekil vermekte zorlanabilirsiniz.