Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Yeşil Mercimek Köftesi tarifi: Yeşil Mercimek Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Yeşil Mercimek Köftesi nasıl yapılır?

Yeşil Mercimek Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet kırmızı soğan (orta boy)
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam karabiber
• 1,5 su bardağı haşlanmış mercimek
• 3 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yeşil Mercimek Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Bir mutfak robotunun içine soğanı, sarımsağı, domates salçasını, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyerek, püre haline gelinceye kadar çekin.
• Hazneye haşlanmış mercimekleri de ekleyerek, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Karışımı geniş bir kaba aktararak üzerine unu ilave edin. Bir kaşık yardımıyla unu harca yedirin.Ellerinizi ıslatarak, harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelerinizi yuvarlak diskler şeklinde şekillendirin
• Geniş bir kızartma tavasına sıvı yağı ekleyip kızdırın. Köftelerin iki yanını da açık kahverengi rengini alıncaya dek kızartın.
• İsteğe göre üzerini doğranmış taze maydanozla süsleyerek ve yanında yoğurtlu bir sosla servis edin. Afiyet olsun!