Yaz Türlüsü Tarifi

Yaz Türlüsü tarifi: Yaz Türlüsü için gerekli malzemeler nelerdir? Yaz Türlüsü nasıl yapılır?

Yaz Türlüsü yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet patlıcan
• 2 adet küçük boy kabak
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı (silme) salça
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 su bardağı sıcak su

Yaz Türlüsü tarifi nasıl yapılır?

• Sebzeler kalın jülyen doğranır, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
• Üzerlerine bolca sıvı yağ gezdirilir, kırmızı toz biber ve tuz gezdirilir.
• 200 derecelik fırında 30 dakika kadar kızartılır.
• Bu sırada tencereye sıvı yağ alınıp küp küp doğranmış soğanlar ilave edilir ve kavrulur.
• Kavrulan soğana salçası katılır, ardından fırından çıkan sebzeler eklenip narince karıştırılır.
• 2 su bardağı kadar sıcak su eklenip (bu sırada biraz daha tuz ilavesi yapılabilir) kısık ateşte 10 dakika kaynatılır, suyunu çekmişse altı kapatılır.