Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası tarifi: Yayla Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Yayla Çorbası nasıl yapılır?

Yayla Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı buğday (önceden haşlanmış)
• 1/2 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı su (ben tavuk suyu kullandım et suyu da olur)

Yayla Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Süzme yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kaba alalım çırpalım.
• Çırptığımız karışımı tencereye alalım suyunu ekleyip karıştıralım.
• Üzerine önceden haşlandığımız nohut ve buğdayı ekleyelim.
• Kesilmemesi için ocaktayken sürekli karıştıralım.
• 20 dakika karıştıralım, kaynayınca altını kapatalım.
• Ayrı bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı koyalım ocağa alalım.
• Isınınca üzerine 3 yemek kaşığı nane koyalım. 1 dakika sonra altını kapatalım sosumuz hazır.
• Çorbamızın üzerine sosumuzu dökelim. Afiyet olsun.

Yayla Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Çorbamızın kesilmemesi için ocağa aldığımızda sürekli karıştıralım.