Yalancı Su Böreği Tarifi

Yalancı Su Böreği tarifi: Yalancı Su Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Yalancı Su Böreği nasıl yapılır?

Yalancı Su Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek için:

• 5 adet günlük yufka
• 400 gram beyaz peynir

Sosu için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Yalancı Su Böreği tarifi nasıl yapılır?

• 5 adet yufkayı bir kenara alalım. Peyniri çatalla ezelim.
• Sosu için yumurta, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, sütü çırpalım; en son maden suyunu yavaşça dökelim karıştıralım. Sosumuz hazır.
• 1 adet bütün yufkayı fırın tepsisine düz şekilde serelim, bir kenara alalım.
• Kalan 4 adet yufkaları enli şekilde katlayıp dörder parmak eninde bıçakla keselim.
• Önce 2 adet kestiğimiz yufkaları sosa tek tek bandırıp tepsinin tüm zeminine boş yer kalmayacak şekilde dizelim.
• Ezdiğimiz peynirin tamamını yufkaların üzerine serpelim.
• Kalan 2 adet kestiğimiz son yufkaları yine aynı şekilde sosa bolca batırıp tepsinin her yerini hiç boş yer kalmayacak şekilde kaplayalım.
• Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları tek tek kapatalım ve her kapattığımız kenarlara fırça ile bolca sos sürelim.
• Kalan sosu tepsinin üzerine sürelim dikkat edelim, sos birikintisi kalmasın, fırça ile dağıtalım yoksa börek piştiğinde üzerinde güzel bir görüntü olmaz.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fanlı fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Fırına göre bu süre değişebilir 30 ile 40 dakika arası pişmiş olacaktır, kontrollü bir şekilde pişiriniz.
• Sıcak sıcak servis yapalım, afiyet olsun.

Yalancı Su Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Tüm sosu üzerine döktükten sonra biraz sosu çekmesi için 5-10 dakika bekleyiniz ve sos birikintisi kalan yerleri fırça ile dağıtınız yoksa börek piştikten sonra güzel bir görüntü olmaz..