Yağlı Köfte Tarifi

Yağlı Köfte tarifi: Yağlı Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Yağlı Köfte nasıl yapılır?

Yağlı Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2,5 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 1/2 çay bardağı soğuk su
• 1/2 demet maydanoz
• 2 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı zeytinyağı

Yağlı Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Bulguru, salçayı ve baharatları derince bir kaba alın ve elinizle yaklaşık 5 dakika boyunca güzelce yoğurun.
• Yoğurduğunuz salçalı bulgura, yarım çay bardağı kadar soğuk su ekleyin ve 10 dakika daha bu şekilde yoğurun.
• Domatesi üstüne rendeleyin ve 5 dakika daha yoğurduktan sonra, ince ince doğradığınız, maydanoz, sarımsak, taze soğanı ekleyin ve güzelce karıştırın.
• Bir tavada yağı iyice ısıtın, yaklaşık 5 dakika kadar.Kızgın yağı hazırladığınız karışımın üstüne dökün ve 2 dakika kadar daha yoğurun.
• Şekillendirip bir servis tabağına alın ve yeşilliklerle servis edin. Afiyetler olsun!