Yağlı Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu tarifi: Yağlı Kırmızı Biber Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Yağlı Kırmızı Biber Turşusu nasıl yapılır?

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kg. kapya biber
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 8-9 diş sarımsak
• 8-9 dal maydanoz

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Kapya biberleri güzelce yıkayıp sap kısımlarını kestikten sonra dikey bir şekilde ortadan ikiye kesin ve tohumlarını temizleyin.Biberleri yaklaşık iki parmak kalınlığında doğrayın.
• Bir tencereye sirkeyi, zeytinyağını ve kaya tuzunu ekleyip karıştırın ve kaynatın.Daha sonra doğradığınız biberleri de tencereye alıp yaklaşık 5 dakika haşlayın. Diriliğini kaybeden biberleri geniş bir tepsiye alıp soğumaya bırakın.
• Maydanoz ve sarımsakları doğrayın.
• Soğuyan biberlere, doğradığınız maydanozları , birkaç parçaya böldüğünüz sarımsakları ekleyip karıştırın.
• Bir kavanoza hazırladığınız biberleri doldurun ve üzerine tepsinin dibinde kalan yağ ve sirke karışımını boşaltın.
• Kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve 1 gece dışarıda beklettikten sonra buzdolabına kaldırın. Yağlı biber turşunuz hazır! Afiyet olsun!