Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Biber Turşusu tarifi: Yağlı Biber Turşusu için gerekli malzemeler nelerdir? Yağlı Biber Turşusu nasıl yapılır?

Yağlı Biber Turşusu yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram sivri biber (kıl biber)
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 6-7 diş sarımsak

Yağlı Biber Turşusu tarifi nasıl yapılır?

• Önce biberleri yıkayalım, saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim.
• Derin bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyalım ve kaynatalım.
• Orta ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları atalım ve 2-3 dakika delikli kevgirle karıştırarak kaynatalım.
• Ocakta fazla tutmayalım ve biberler hafif diri kalsın.
• Biberleri temiz bir maşayla alarak sarımsaklarla birlikte kavanoza dolduralım.
• Tencerede kalan turşu suyunu kavanozun üzerinde 1-1, 5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza ekleyelim.
• Soğuyunca kapağını sıkıca kapatarak turşuyu buzdolabına alalım.1-2 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun.

Yağlı Biber Turşusu tarifinin püf noktası nedir?

Kullanılan bardak ölçüsü 200 mililitredir.