Yaban Mersinli Muffin Tarifi

Yaban Mersinli Muffin tarifi: Yaban Mersinli Muffin için gerekli malzemeler nelerdir? Yaban Mersinli Muffin nasıl yapılır?

Yaban Mersinli Muffin yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı tereyağı
• 1+1/4 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 2 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• 2 su bardağı yaban mersini (veya 1 su bardağı kuru üzüm)
• 1 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için)

Yaban Mersinli Muffin tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 190 dereceye önceden ısıtıyoruz.
• Şeker hariç tüm kuru malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz.
• Çırpma kabında şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz. (Yaklaşık 4-5 dakika)
• Vanilya özütü kullanıyorsak vanilyayı ve teker teker yumurtaları ekliyoruz. Çırpmaya devam ederken sütü ekliyoruz.
• İyice karışınca kuru malzeme karışımını da 2-3 seferde ekliyoruz ve karışımı bir kenara alıp bir kasenin içinde (kullanıyorsak) yaban mersinlerinden 1 bardak ayırıp bir çatalla eziyoruz.
• Kalan diğer bardağı da taneler halinde ekleyip karıştırıyoruz ve yabanmersinlerini kek hamuruna ekliyoruz.
• İyice karıştırdıktan sonra muffin kalıplarına üzerinde birer parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp üzerlerine şeker serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.