Yaban Mersinli Kurabiye Tarifi

Yaban Mersinli Kurabiye tarifi: Yaban Mersinli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Yaban Mersinli Kurabiye nasıl yapılır?

Yaban Mersinli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı (ikinci yumurtanın beyazını kullanmıyoruz)
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı yaban mersini (taze ve dondurulmuş)

Yaban Mersinli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Tereyağı ve şekerleri bir kaba alıp şeker eriyene kadar çırpın. Daha sonra yumurta ve yumurta sarısını ekleyip tekrar çırpın.
• Ayrı bir kapta un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu karıştırın.
• Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek çırpın.
• En son yaban mersinini ekleyip karıştırın.
• Hamuru buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Hamuru dinlendirdikten sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsimize iki kaşık yardımıyla yada dondurma kaşığı ile aralıklı olarak dizin.
• 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Yaban Mersinli Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Hamur elle şekil verebileceğimiz bir kıvamda olmayacak. O yüzden daha fazla un eklememelisiniz. Tam ölçüdür. Fırından üstü kızarmadan almalıyız. Yumuşak olacak ancak fırından çıkardıktan sonra olması gereken kıvama geliyor.