Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi

Yaban Mersinli Cheesecake tarifi: Yaban Mersinli Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Yaban Mersinli Cheesecake nasıl yapılır?

Yaban Mersinli Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 125 gram tereyağı

Peynir harcı için:

• 800 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 4 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krema
• 3/4 su bardağı yaban mersini (ezilmiş)
• 1 paket vanilya

Yaban Mersinli Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküvileri rondodan çekin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırıp, kelepçeli kalıba serin.
• İç harcı hazırlayana kadar kalıbı buzluğa koyun.
• Süzülmüş peyniri çırpma kabına alın ve toz şekeri ekleyin.
• El çırpıcısıyla şeker eriyene dek çırpın. Kremayı ekleyin tekrar çırpın.
• Nişastayı ekleyin, karıştırmaya devam edin. (mikser kullanmak yok) Yumurtaları teker teker ekleyip çok hafif karıştırarak yumurtaları harca güzelce yedirin.
• Yaban mersinini robotta püre haline getirin ve ekleyip karıştırın. En son vanilini ekleyin.
• Buzluktan çıkarttığımız, tabanını hazırladığımız kalıba döküp tezgaha birkaç kez vurarak ve içinde kürdan gezdirerek içindeki hava kabarcıklarının çıkartın.
• Bir borcama kaynar su doldurup fırının en alt rafına koyun. 150 derece önceden ısınmış fırına, fırının orta rafının bir alt rafına cheesecake'i koyup 60 dakika pişirin.
• Salladığınızda kenarları sabit ortası hafif oynuyorsa pişmiş demektir.
• Çatlamaması için Fırından hemen çıkarmayın, fırının kapağını hafif aralık bırakarak 1 saat soğumasını bekleyin sonra çıkartın.
• Oda ısısında iyice ılıdıktan sonra kalıbından çıkarmadan buzdolabına alın. 1 gece bekletin.
• Cheesecake bekledikçe güzelleşir. Ertesi gün kalıptan çıkarıp üzerini meyvelerle süsleyip servis edin. Afiyet olsun.