Wok’da Susamlı Kebap Tarifi

Wok’da Susamlı Kebap tarifi: Wok’da Susamlı Kebap için gerekli malzemeler nelerdir? Wok’da Susamlı Kebap nasıl yapılır?

Wok’da Susamlı Kebap yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram yağsız biftek (iyi dövülmüş, mümkün olduğunca incecik jülyen doğranmış)
• 3 adet paprika biber
• 1 adet kuru soğan (halka halka doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1/2 çay bardağı soya sos
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4-5 yemek kaşığı susam yağı veya fındık yağı (miktarı artırılabilir)
• 3-4 yemek kaşığı mısır unu
• 2-3 yemek kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı tuz

Wok’da Susamlı Kebap tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak; jülyen doğranmış olan etler mısır unu ve bir miktar tuza bulanır.
• Wok tavaya sıvıyağ konulup harlı ateşte bu etler kızartılır.
• Kızaran etler ayrı bir tabağa alınır.
• Etleri kızarttığınız tavaya yine bir miktar sıvıyağ konulur.
• Sonra sırayla soğan, sarımsak, biber, zencefil harlı ateşte kavrulur.
• Sebzeler piştikten sonra ayrılan etler ve soya sosu da tavaya eklenip hızlıca karıştırılır.
• Mısır nişastası soğuk suyla inceltildikten sonra o da tavaya dökülür ve biraz yapışkan lapamsı bir kıvam alması sağlanır.
• En son olarak da susam serpilir.

Wok’da Susamlı Kebap tarifi için servis önerisi

Acı chili(çili) sos ile servis edilir.