Welsh Cake Tarifi

Welsh Cake tarifi: Welsh Cake için gerekli malzemeler nelerdir? Welsh Cake nasıl yapılır?

Welsh Cake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram tereyağı
• 220 gram un
• 80 gram şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 20 gram süt
• 50 gram kurutulmuş yaban mersini
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı muskat cevizi
• 1 çay kaşığı karanfil
• 3 gram kabartma tozu

Welsh Cake tarifi nasıl yapılır?

• Tüm kuru malzemeyi karıştırın. Üzerine soğuk tereyağını elinizle ufalayın ve kurulara kum gibi olana kadar yedirin. Yumurtayı ekleyin ve bir hamur elde edene kadar yoğurun gerekirse sütü ekleyin.
• En son baharatları ve kuru meyveyi ekleyin. Hepsini hamurun içine yedirin. (Dilerseniz bu hali ile streç filme sarıp buzdolabında 1 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.)
• Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açıp şekilli kesin.
• Önceden ısıttığınız tavada pancake pişirir gibi 2 tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Dilerseniz pişirme esnasında ufak bir parça tereyağı ekleyerek pişirebilirsiniz.

Welsh Cake tarifinin püf noktası nedir?

Fazla sert bir hamur olmasın, yazılan ölçüler en idealidir.

Welsh Cake tarifi için servis önerisi

Servis esnasında üzerlerine hafifçe pudra şekeri eleyip reçel sürülebilir, çikolata vb ile servis edebilirsiniz.