Vişneli Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Vişneli Zeytinyağlı Bamya tarifi: Vişneli Zeytinyağlı Bamya için gerekli malzemeler nelerdir? Vişneli Zeytinyağlı Bamya nasıl yapılır?

Vişneli Zeytinyağlı Bamya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 kilogram bamya
• 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkartılmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet küçük boy domates
• 3 yemek kaşığı koruk suyu (veya limon suyu)
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)

Vişneli Zeytinyağlı Bamya tarifi nasıl yapılır?

• Bamyalar yıkanır, süzülür ve ayıklanır. Ayıklama işlemi bıçak bamyanın baş kısmında koni şeklinde döndürülerek yapılır.
• Küçük doğranan soğan zeytinyağında sotelenir. Üzerine küp doğranan domates, koruk suyu, tuz, şeker eklenip sotelemeye devam edilir.
• Bamyalar ve vişne eklenir. Bamyaları geçmeyecek kadar su ilave edilir. Kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirilir. Bu aşamada fazla karıştırmamaya dikkat edilir.
• Piştikten sonra zeytinyağı gezdirilir. Soğuyunca servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Vişneli Zeytinyağlı Bamya tarifinin püf noktası nedir?

Bamya, ekşisi bol olan sos içinde pişince salgısı olmuyor.