Vişneli Tart Tarifi

Vişneli Tart tarifi: Vişneli Tart için gerekli malzemeler nelerdir? Vişneli Tart nasıl yapılır?

Vişneli Tart yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru:

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

İç harcı için:

• 1,5 su bardağı dondurulmuş vişne
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı su

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Vişneli Tart tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle iç harcını yapmakla başlayın. Derin bir sosluk tavanıza vişneleri koyun. Üzerine toz şekeri ekleyin.
• Her tarafına gelecek şekilde dökün. Şekerler hafif erimeye başlayınca suyu ekleyin.
• Kabarcıklar çıkana kadar ocakta pişirin.Kaynayınca ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
• Hamuru için ise yumurta şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını derin cam kasede elinizle yoğurun.
• Daha sonra kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyip kıvam aldırmaya başlayın.
• Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini streç filmle sarın. 20 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde bir parça alın ve buzdolabına koyun.
• Kalan hamuru iki yağlı kağıt arasına koyun, merdane yardımıyla açın.
• 24 cm’lik yuvarlak borcama olacak şekilde hamurunuzu açın. Yağladığınız borcama hamuru yerleştirin.
• Hamurun üzerine vişne harcını koyun. Vişneli harçta olan suyu az koyabilirsiniz.
• Buzdolabında beklettiğiniz hamuru alıp rende yardımıyla vişneli tartınızın üzerine rendeleyin.
• 180 derecelik alt üst fırında 30-35 dakika arasında pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.

Vişneli Tart tarifinin püf noktası nedir?

Hamurunuzu dinlendirmeniz ve küçük hamuru kolay rendeleyebilmeniz gerektiği için buzdolabında bekletin.