Vişneli Pasta Tarifi

Vişneli Pasta tarifi: Vişneli Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Vişneli Pasta nasıl yapılır?

Vişneli Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 160 gram beyaz çikolata
• 400 mililitre sıvı krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Vişne sosu için:

• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 çay bardağı su
• 400 gram vişne
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Vişneli Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım.
• Kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım ve kek harcımızı dökelim. 180 derecede 30 dakika pişirelim.
• Pişen keki fırından çıkartalım bir bıçak yardımı ile kalıptan ayrılmasını sağlayalım. Keki servis tabağına ters çevirerek koyalım ve pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
• Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirelim. Islatmak için sütü kekin üzerine gezdirelim.
• Kremayı hazırlayana kadar sütünü çeksin. Kreması için benmari usulü beyaz çikolatayı eritelim. Tamamen eridikten sonra çikolatayı ocaktan alalım.
• Karıştırma kabına sıvı kremayı ve pudra şekerini alalım ve çırpalım.
• Erittiğimiz ve soğuyan beyaz çikolatayı ilave edip kremamız koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
• Sütünü çeken ve soğumuş kekin üzerine hazırladığımız kremayı yayalım ve üzerini düzeltelim.
• Pastamızın üzerini streç ile kapatarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
• Vişne sosu için nişastayı yarım su bardağı ile çözdürelim. Tencereye vişneyi alalım üzerine şeker, çözdürdüğümüz nişasta ve suyu ilave edelim.
• Güzelce kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Vişne sosumuz hazır. Soğumasını bekleyelim.
• Buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızın üzerini soğuyan vişne sos ile kaplayalım. Tekrar buzdolabına koyarak bir gece dinlendirelim. Afiyet olsun.

Vişneli Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Pastamızı bir gece buzdolabında kesinlikle dinlendirelim.