Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa Tarifi

Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa tarifi: Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa için gerekli malzemeler nelerdir? Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa nasıl yapılır?

Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 700 gram pırasa
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 adet mor havuç
• 2 adet küçük boy havuç
• 1 su bardağı vişne
• 1 avuç kuş üzümü
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı (portakallı)
• 1 yemek kaşığı pirinç (karacadağ)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su

Vişneli Mor Havuçlu Kuş Üzümlü Pırasa tarifi nasıl yapılır?

• Pırasaların beyaz sert kısımları verev doğranır. (Yeşil yapraklı kısmını çok ince doğradım ve kenarı ayırdım bunlarla nefis bir pırasa mücveri yapabilirsiniz. )
• Havuçlar da verev doğranır. Soğanlar yarım ay şeklinde doğranır.
• Bir yayvan tencereye zeytinyağı, pırasa, havuçlar, vişne, pirinç ve kuş üzümleri yerleştirilir, tuz serpilir.
• Tencerenin kenarından suyu eklenir ve ağzı kapalı olacak şekilde ocağın küçük gözünde, kısık ateşte hafif tıkırdamaya başlayınca yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakılır.
• Pişince dinlendirilir ve servis tabağına alınır üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir. Afiyet olsun.