Vişneli Cheesecake Tarifi

Vişneli Cheesecake tarifi: Vişneli Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Vişneli Cheesecake nasıl yapılır?

Vişneli Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Bisküvi için:

• 100 gram eritilmiş tereyağı (1 çay bardağı)
• 2 paket yulaflı bisküvi

Kreması için:

• 300 gram labne
• 500 gram quark (süzme yoğurt)
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 1/2 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta

Vişne sosu için:

• 400 gram vişne (dondurulmuş da olabilir)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküviyi rondadan geçirin. Tereyağıyla iyice karıştırın.
• Kelepçeli yuvarlak 24 cm altına yağlı kağıt koyup harcı dökün. Elinizle bastırın ve dolaba kaldırıp bir süre bekleyin.
• Çırpma kabına krema, süzme yoğurt ve labneyi koyup çırpın.
• Şekeri ilave edip tekrar çırpın. Unu, nişastayı, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ilave edin, kısa bir süre çırpın.
• Yumurtaları tek tek ilave edip 20 saniye daha çırpın.
• Dolaptan kalıbı çıkartın ve harcı dökün ve kalıbın dış kenarlarını folyoyla kaplayın.
• Bu arada bir sos tenceresinde vişne ve şekeri, şeker eriyinceye kadar pişirin.
• 1 yemek kaşığı sulandırılmış nişastayı üzerine döküp tekrar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın.
• 160 derecelik fırında altına bir kapta su koyarak 50 dakika pişirin.
• Sonrasında 1 saat fırında ağzı açık bekletin. Soğuduğunda sosunu döküp buzdolabına kaldırın ve 1 gece dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.

Vişneli Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Dolapta 5-6 saat beklettikten sonra kıvamı oturacaktır ama vaktiniz varsa 1 gün önceden yapıp servis edin tam kıvamında olur.