Vişneli Cheesecake Tarifi

Vişneli Cheesecake tarifi: Vişneli Cheesecake için gerekli malzemeler nelerdir? Vişneli Cheesecake nasıl yapılır?

Vişneli Cheesecake yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Ara kreması için:

• 700 gram labne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 kutu sıvı krema
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gram tereyağı

Vişneli sos için:

• 2 su bardağı vişne suyu
• 1 su bardağı vişne (pişirmeden)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişneli Cheesecake tarifi nasıl yapılır?

• Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıp 26 cm kelepçeli kalıbın tabanına yayıp bardakla bastırıyoruz. Buzdolabına alıyoruz.
• Bir kapta labne ve sekeri çırpıyoruz, kremayı ekleyip çırpmaya ediyoruz. Yumurtalari tek tek ekleyip çırpıyoruz.
• Nişasta, un ve vanilyayı da ekleyip çırptıktan sonra kelepçeli kalıbımızı folyo ile kaplayıp kremayı döküyoruz.
• Fırın tepsisinin yarısına kadar kaynar su ekleyip kalıbımızı yerleştiriyoruz. 170 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırının içinde soğutuyoruz.
• Bu esnada vişne sosumuzu hazırlıyoruz. Vişne suyu ve nişastayı pelte kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Cheesecake soğuduktan sonra üzerine vişneleri dizip soğuyan vişne sosumuzu döküyoruz.
• Buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün servis ediyoruz.

Vişneli Cheesecake tarifinin püf noktası nedir?

Cheesecake'mizin kenarları pişmemesi için mutlaka kalıbın dışını folyo ile saralım. Malzemeleri çok çırpmayalım. Fırının kapağını açmayalım ve fırın içinde soğutalım. Mutlaka bir gece dinlendirelim.