Vişne Soslu Yoğurt Keki Tarifi

Vişne Soslu Yoğurt Keki tarifi: Vişne Soslu Yoğurt Keki için gerekli malzemeler nelerdir? Vişne Soslu Yoğurt Keki nasıl yapılır?

Vişne Soslu Yoğurt Keki yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tabanı için:

• 175 gram un
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
• 1 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç dolgusu için:

• 1 kilogram süzme yoğurt
• 5 adet yumurta
• 1 paket vanilyalı puding (toz halinde marketlerde satılan)
• 150 gram şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Vişne Sosu İçin:

• 400 gram vişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Vişne Soslu Yoğurt Keki tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede un, tereyağ, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırarak yoğurun.
• Yoğurulan hamurun üçte ikisini merdane yardımıyla açın ve altına pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli kek kalıbına yerleştirin.
• Kalan hamuru ikiye bölüp, iki adet ince uzun rulo yapın ve merdane ile açarak kek kalıbının kenarlarını elinizle hafifçe bastırarak kaplayın.
• Çatal ile bastırarak üzerine çizikler atın ve üst malzemeyi hazırlayana kadar buz dolabında bekletin.
• Üst malzemesi için bir kapta yumurta, şeker ve sıvı yağı iyice karıştırın.
• Üzerine bir paket hazır toz vanilyayı ekleyip, karışıma iyice yedirin.
• Toz pudingi iyice yedirdikten sonra süzme yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Kek kalıbını buzdolabından çıkarın ve karışımı hamurun üzerine döküp üzerini spatula yardımıyla düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kapağını hiç açmadan 1 saat pişirin.
• 1 saat piştikten sonra fırını kapatın ve kapağını hiç açmadan keki 10 dakika bu şekilde bekletin.
• Buzdolabında 2 saat bekletin.
• Bu sırada bir sos tenceresi ya da tavasında vişne ve şekeri, şeker eriyene kadar pişirin.
• 2 yemek kaşığı su ile sulandırılmış nişastayı üzerine dökün ve tekrar karıştırın.
• Koyulaşmaya başlayınca altını kapatın ve ocaktan alın.
• Kek soğuduktan sonra vişne sosunu üzerine dökün ve servis edin.