Vişne Soslu Köfte Tarifi

Vişne Soslu Köfte tarifi: Vişne Soslu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Vişne Soslu Köfte nasıl yapılır?

Vişne Soslu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 300 gram dana kıyma (orta yağlı)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı yenibahar
• 2 yemek kaşığı galeta unu

Tepsi için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz karanfil
• 1/4 adet muskat cevizi (rende)
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 500 gram vişne (çekirdeksiz)
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

• 1/4 demet maydanoz

Vişne Soslu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Köfte malzemelerini bir kasede 3-4 dakika yoğurun.
• Yaptığınız harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Köfteleri 180 derecelik sıcak fırında 10 dakika pişirin.
• Köfteler fırındayken büyük bir tavada piyaz doğranmış soğanı zeytinyağı, tuz ve baharatlarla, orta ateşte yumuşayana kadar soteleyin.
• Tavaya vişneleri ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın, ocağın altını kısın. Köfteleri de fırından alıp doğruca tavaya koyun ve sos koyulaşana kadar ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirin.
• Pişen vişne soslu köftenin üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.