Vejetaryen Pizza Tarifi

Vejetaryen Pizza tarifi: Vejetaryen Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Vejetaryen Pizza nasıl yapılır?

Vejetaryen Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Pizza hamuru için:

• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı bal

Pizza sosu için:

• 2 adet orta boy domates
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• 200 gram cheddar peyniri
• 200 gram mozzarella peyniri
• 2 adet orta boy domates
• 6 yaprak taze fesleğen (ya da 1 çay kaşığı kurutulmuş fesle

Vejetaryen Pizza tarifi nasıl yapılır?

• İnstant maya ve ılık suyu bir bardakta karıştırdıktan sonra balı katın. Mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekleyin.
• Elenmiş un ve tuz karışımını derin bir karıştırma kabı ya da mutfak tezgahı üzerine alın.
• Orta kısmını havuz gibi açtıktan sonra ılık suyla aktive olan maya zeytinyağını katın.
• Kenarlarda kalan unu, orta kısma alıp karıştırarak tüm malzemeyi harmanlayın. Kıvam alan ve toparlanan hamuru tek bir beze haline getirin.
• Ayrı bir kaba aldığınız pizza hamurunun üzerini streç filmle kapladıktan sonra oda ısısında en az 30 dakika bekletin.
• Pizza sosunu hazırlamak için; domatesler ve sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Arzuya göre zeytinyağı kattığınız rendelenmiş domatesi, sarımsak ilavesiyle birlikte kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirin.
• Domates salçası, kekik ve kıvamını ayarlamak için çok az su kattığınız sosu ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
• Mayalanan hamuru ince tabanlı pizzalar hazırlamak için iki eşit bezeye ayırın. (Bezeleri bu şekilde de streç filmle sarıp, 30 dakika kadar mayalandırabilirsiniz)
• Hamurları, hafif bir şekilde unladığınız mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyüterek açın. Kalp şeklinde olan kelepçeli büyük boy kek kalıplarını kullanarak pizza hamurlarına kalp şeklini verin.
• Hazırladığınız pizza sosunu bir kepçe yardımıyla pizzaların orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakmayı unutmayın.
• Rendelediğiniz cheddar peynirlerini pizza tabanlarının üzerine serpiştirin. Halka şeklinde incecik dilimlenmiş domates dilimlerini pizzaların üzerine yerleştirin.
• Rendelenmiş mozzarella peynirini domates dilimlerinin de üzerine gelecek şekilde serpiştirin.
• Hazırladığınız pizzaları, önceden ısıtılmış 250 derece fırında peynirler eriyip pizzaların üzeri kızarana kadar ayrı ayrı pişirin.
• Fırından çıkardığınız sıcak pizzaları, taze fesleğen yapraklarıyla süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Vejetaryen Pizza tarifinin püf noktası nedir?

Pizza hamurunu, streç filmle kapladıktan sonra vaktiniz varsa oda sıcaklığında 2-3 saat kadar bekletebilirsiniz.Pizza hamurunu elastik bir kıvam alması için 10 dakika kadar yoğurun.Fırın tipi, ısısı ve pizza hamurunun kalınlığına göre pizzaların pişme süresini 2-3 dakika kadar azaltıp arttırabilirsiniz.