Vejetaryen Carpaccio Tarifi

Vejetaryen Carpaccio tarifi: Vejetaryen Carpaccio için gerekli malzemeler nelerdir? Vejetaryen Carpaccio nasıl yapılır?

Vejetaryen Carpaccio yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 adet alabaş
• 1 adet bebek turp
• 1 adet pancar
• 1 yemek kaşığı tulum peyniri
• 5-6 dal kuzu kulağı
• 4-5 dal taze fesleğen
• 1 dal taze kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limon
• 2 tatlı kaşığı nar

Vejetaryen Carpaccio tarifi nasıl yapılır?

• Alabaş, turp ve pancarı çok ince dilimleyin. (Mandolin rendeniz varsa kesme işlemi çok daha kolay olur.)
• Yıkayıp kuruttuğunuz yeşillikleri düz bir tabağa alın. Üzerine ince dilimlediğiniz sebzelerinizi dizin.
• Limon suyu, taze çekilmiş karabiber, tuz ve çok az da zeytinyağını karıştırıp üzerlerine gezdirin.
• Diğerleri tamamen süsleme amaçlı. Biraz nar serpiştirin. Birkaç tane nane yaprağı, kekik ve tulum peyniri kırıklarıyla tat katın. Afiyet olsun.